Kako je mali državni prostor postao zvijezda domaćih kolača
Krenete li nekom od tramvajskih linija koje u Zagrebu voze u smjeru zapada prema Črnomercu i budnim okom pratite izloge, očekuje vas susret s vrijednim rukama naše zakupnice dok u izlogu poslovnog prostora pred kupcima i slučajnim prolaznicima razvlači tijesto za novu turu zagorskih štrukli. Ako bi prozori tramvaja bili otvoreni, sasvim je moguće da biste na trenutak osjetili i miris svježe ispečenih slanih i slatkih proizvoda koji se širi iz ovog prostora, a upravo je miris domaćega glavni adut zakupnice za privlačenje brojnih prolaznika.
Na zagrebačkoj Ilici, točno nasuprot tramvajske stanice na Trgu dr. Franje Tuđmana, a malo prije skretanja za bolnicu Sestara Milosrdnica, Državne nekretnine su sklopile ugovor o zakupu s gđom Snježanom Capan za obrt Štrukli TO GO, koja je upravo u poslovnom prostoru na ovoj lokaciji praćenoj zvukom tramvaja prepoznala pravo mjesto za dolazak među ljude. Vjetar u leđa bili su suprug i sinovi koji su velikodušno podržali majčin talent i hrabrili ju da ono što je vječito njima pekla u obiteljskom domu ponudi i drugima.
Poslovni prostor od 43,73 četvorna metra dobio je u krugu obitelji Capan naziv „mali sivi prostor“ zbog boje koja prevladava uz bijelu, a kao takav privukao je oko gđe Snježane još dok se Ilicom vozila na svoj tadašnji stalni posao: „Putovala sam autom iz Zaprešića na posao u pekaru i tako je krenula ideja, na poslu kao da se dogodilo prosvjetljenje te sam znala da trebam raditi u izlogu u Zagrebu i da će to biti to. Svjetlo koje je „govorilo“ da ću otvoriti ovdje, na ovom „Tuđmancu”!”
Zagreb, Ilica
Danas obrt Štrukli TO GO radi punom parom, a kvalitetu proizvoda i usluga uz visoku razinu stručnosti i odgovornosti te vladanje svojom strukom jamči i diploma gđe Snježane o majstorskom zvanju. Međutim, polaganje majstorskog ispita poseban je odlomak u ovoj priči o „malom sivom prostoru“ jer je bio nužan preduvjet za pokretanje obrta i prijavu na natječaj. Nije bilo upitno hoće li Snježana doći do majstorskog zvanja, već hoće li sve to stići dovršiti prije zatvaranja natječaja.
Državne nekretnine su poslovni prostor u Ilici 156 više puta ponudile na javnim natječajima tijekom 2022. i 2023. godine, ali bi ostajao slobodan kao da je i sam znao da treba ispisati baš ovu ljetnu priču. Jer upravo je i zakupljen po ljetnom natječaju od 29. srpnja 2023., a dobra vijest stigla je 14. rujna 2023. na otvaranju ponuda po završetku natječaja, kada je unatoč prethodno iskazanom velikom interesu, gđa Snježana jedina predala ponudu za zakup. Iako je ponudila znatno više od početne mjesečne zakupnine, reći će da je u odnosu na cijene zakupa kod privatnih osoba, zakupnina za državne prostore znatno povoljnija, a posebno je zadovoljna desetogodišnjim ugovorom koji joj pruža sigurnost.
Zakupnica je u potpunosti iskoristila postojeći izgled prostora i uklopila u njega i prodajni i uredski dio, a veća ulaganja u prostor uključila su nove instalacije struje i nadžbukne cijevi za vodu. Od materijala za rad, u izlog s početka priče postavljen je veliki limeni stol ispred kojega prolaznici mogu zastati i promotriti tradicionalnu ručnu izradu vučenog tijesta, a kako dolaze i iz najudaljenijih dijelova grada, logično je uslijedilo pitanje o širenju u neke nove prostore: „Mogu ili tapkat na mjestu ili s ovom pričom ići dalje! Pratimo redovito natječaje i s državnim i s gradskim prostorima, a bit ćemo i na Adventu. Želja nam je otvoriti još jedan Štrukli TO GO negdje na Maksimirskoj, ići opet tamo gdje je zvuk tramvaja i među ljude!“
Ljeto je 2024. i gđa Snježana će na zasluženi godišnji odmor, a njezine riječi „neka meni brašna“ garancija su nam da će se i od jeseni iz malog sivog prostora punom parom širiti miris domaćih štrukli, gibanica, zlevanki… i ostalih domaćih proizvoda koje je drugdje u Zagrebu teže pronaći pa smo tim više zadovoljni što je upravo državnom prostoru pripala čast poslužiti zakupnici za njezin rad.
Koristimo kolačiće kako bi vam pružili najbolje moguće iskustvo korištenja web stranica. Kolačići su male tekstualne datoteke koje se pohranjuju u korisnikovu pregledniku. Većina kolačića sadrži jedinstveni identifikator koji se naziva ID kolačića: niz znakova koje web-lokacije i poslužitelji povezuju s preglednikom u kojem je pohranjen kolačić. To web-lokacijama i poslužiteljima omogućuje da razlikuju preglednik od drugih preglednika koji pohranjuju različite kolačiće te da pomoću jedinstvenog ID-a kolačića prepoznaju pojedinačne preglednike.
Ako imate korisnički račun na hr-nekretnine.hr prilikom prijave postavit ćemo privremeni kolačić kako bi znali da li vaš internet preglednik prihvaća kolačiće. Taj kolačić ne sadrži osobne podatke i nestaje čim zatvorite preglednik.
Kada se prijavite s korisničkim računom postavit ćemo nekoliko kolačića kako bi u njima sačuvali informaciju o vašoj prijavi i vaše postavke prikaza. Ovi kolačići traju dva dana, a postavke prikaza traju jednu godinu. Ako izaberete „Zapamti me“, kolačić s informacijom o vašoj prijavi trajat će dva tjedna. Prilikom odjave kolačić s informacijom o vašoj prijavi se briše.
Koristimo tehničke kolačiće, oni su uvijek aktivni i nužni za funkcioniranje Internet mjesta i ne mogu se isključiti. Uobičajeno se postavljaju kao odgovor na vaše radnje koje uključuju zahtjev za uslugama, kao što su postavke kolačića, prijava ili ispunjavanje obrazaca. Svoj preglednik možete postaviti da blokira te kolačiće ili pošalje upozorenje o njima, ali u tom slučaju neki dijelovi stranice neće raditi. Ti kolačići ne pohranjuju nikakve informacije koje bi vas mogle identificirati.
Ukoliko onemogućite ove kolačiće nećemo moći spremiti vaše postavke. To znači da ćete prilikom svake posjete morati odobriti ili blokirati kolačiće.
Analitički kolačići
Ova web stranica koristi Google Analytics za prikupljanje anonimnih podataka poput broja posjetitelja i najpopularnijih stranica.
Omogućivanje ovog kolačića pomaže nam u poboljšanju naše web stranice.
Usluga web analitike među ostalim prikuplja podatke o web stranici s koje je posjetitelj došao, koje je podstranice posjetio ili kako često i koliko dugo pregledava određenu podstranicu. Vlasnik servisa Google Analytics je Google Inc., 1600 Amphitheatre Pkwy, Mountain View, CA 94043-1351, SAD.
Dodatne informacije i Googleove smjernice vezane uz zaštitu osobnih podataka mogu se naći na https://www.google.com/intl/en/policies/privacy/ i http://www.google.com/analytics/terms/us.html
Najprije omogućite Strogo nužne kolačiće kako bismo mogli spremiti vaše postavke!
Politika kolačića
Kako bi se osigurao ispravan rad ove internetske stranice na vaše uređaje pohranjujemo male podatkovne datoteke poznate pod nazivom kolačići.
Što su kolačići? Kolačić je mala podatkovna datoteka koja se pohranjuje na vaše računalo ili mobilni uređaj pri posjetu određenoj internetskoj stranici. S pomoću kolačića internetska stranica pamti vaše radnje i željene postavke (poput korisničkog imena, jezika, veličine fonta i drugih željenih postavki koje se odnose na prikaz) tijekom duljeg razdoblja, pa ih nije potrebno ponovno unositi pri svakom povratku na web-mjesto odnosno pri prelasku s jedne njegove stranice na drugu.
Na koji se način koristimo kolačićima? Na ovim internetskim stranicama koristimo kolačiće koji su prijeko potrebni za ispravan prikaz. Te kolačiće možete izbrisati ili blokirati, ali ako to učinite, neke funkcije te stranice možda neće raditi kako je predviđeno.
Osobni podaci Informacije povezane s kolačićima ne služe za vašu identifikaciju, a podaci o navikama pregledavanja isključivo su pod našim nadzorom. Kolačićima se ne koristimo ni u koje druge svrhe osim onih koje smo ovdje opisali.
Kolačići trećih osoba Koristimo Google Analytics kako bi prikupili anonimne informacije o broju posjeta i najpopularnijim objavama.
Usluga web analitike među ostalim prikuplja podatke o web stranici s koje je posjetitelj došao, koje je podstranice posjetio ili kako često i koliko dugo pregledava određenu podstranicu. Web analitika se koristi za optimizaciju web stranice i kako bi se provela analiza oglašavanja na internetu.
Vlasnik servisa Google Analytics je Google Inc., 1600 Amphitheatre Pkwy, Mountain View, CA 94043-1351, SAD.
Posjetitelj se može usprotiviti prikupljanju i obradi osobnih podataka koje je generirao Google Analytics, a koji su vezani uz korištenje ove internetske stranice. Kako bi to ostvario, posjetitelj mora skinuti dodatak pregledniku koji se nalazi na https://tools.google.com/dlpage/gaoptout i instalirati ga. Ovaj dodatak putem JavaScripta daje Google Analyticsu do znanja da se informacije o posjeti web stranice od strane posjetitelja ne smiju prikupljati i obrađivati. Google instalaciju navedenog dodatka pregledniku smatra valjanim prigovorom protiv prikupljanja osobnih podataka.
Dodatne informacije i Googleove smjernice vezane uz zaštitu osobnih podataka mogu se naći na https://www.google.com/intl/en/policies/privacy/ i http://www.google.com/analytics/terms/us.html
Kako se kontroliraju kolačići?
Kolačiće možete kontrolirati i/ili izbrisati prema želji. Možete izbrisati sve kolačiće koji su već pohranjeni na vašem uređaju, a postavke većine preglednika omogućuju blokiranje pohrane kolačića. Ako blokirate kolačiće, možda ćete pri svakom posjetu internetskoj stranici morati ručno prilagođivati neke željene postavke, a određene usluge i funkcije možda neće biti dostupne.